Sale

La corte Supertoscan Castello Di Querceto 0,75L czerwone wytrawne

Apelacja: IGT Colli della Toscana Centrale
Odmiany winogron: Sangiovese 100%
Winnica: – Lokalizacja: 4 ha, południe / południowy zachód, 440-470 m. a.s.l. – gęstość sadzenia: 7.500 roślin na hektar
Fermentacja: około 20 dni w 28 ° C
Starzenie: co najmniej 12 miesięcy w drewnie – Rafinacja: w butelce przez co najmniej 6 miesięcy
Alkohol: około 13,5%
Potencjał starzenia: 20/25 lat
Profil wina: Głęboki i zrównoważony rubinowo czerwony, elegancki, wytrawny, o wspaniałym charakterze. Zapach czerwonych owoców i ziołowych aromatów z niewielką obecnością nut balsamicznych. Długie i gładkie wykończenie.
Parowanie żywności: pieczone czerwone mięso, bistecca alla fiorentina, duszona dziczyzna.